Продукти:
• 2 кг брашно
• мая за хляб (колкото кибритена кутийка)
• 1 л прясно мляко
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. захар
За сиропа:
• 2 ч.ч. вода
• 1 и 1/2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне:
Затопляме леко млякото и разтваряме в него маята. Прибавяме захарта и брашното и омесваме средно твърдо тесто, което оставяме на топло да втаса. Щом тестото втаса, го разточваме на правоъгълна кора.
Намазваме кората с олио и я навиваме на руло. После нарязваме рулото на малки рулца, които нареждаме в намаслена тавичка и печем до порозовяване.
Изчакваме мелчетата да изстинат и ги заливаме с горещ сироп, приготвен от захарта и водата.
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 1 кг зелен фасул • 1 с.л. брашно • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 2 яйца • 1 ч.ч. прясно мляко • магданоз • лимонов сок • черен пипер • сол Начин на пригот...
Козуначена баклава