Продукти:
• 5 кг червени чушки
• 5 кг домати
• 2 кг патладжани
• 5 ябълки
• 5 круши
• 5 глави лук
• 10 скилидки чесън
• 1 ч.ч. олио
• 2 връзки магданоз
• 100 г захар
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на парченца, посоляваме леко и ги оставяме 1 час да се отцеждат от горчивия сок. Изпичаме и обелваме чушките. Обелваме плодовете и ги нарязваме на парченца. Нарязваме лука на едро. Смесваме всички продукти и ги прекарваме през месомелачка.
Обелваме доматите, настъргваме ги и ги сваряваме на пюре. Прибавяме смлените зеленчуци, ситно нарязания магданоз и захарта. Посоляваме на вкус и кипваме.
Отстраняваме от огъня, наливаме олиото, разбъркваме и разсипваме лютеницата в сухи бурканчета. Затваряме и стерилизираме 10 мин.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 4 големи картофа • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. настърган кашкавал • 1 жълтък • половин пакетче краве масло • сол Начин на приготвяне: Сваряваме, обелваме и пасираме ка...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Лесно кьопоолу