Продукти:
• 5 кг червени домати
• 2,5 кг патладжан
• 2 връзки магданоз
• 400 мл олио
• сол и захар на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на кубчета, посоляваме, оставяме да си пуснат горчивия сок и отцеждаме. Загряваме олиото и пържим патладжана до омекване. Вадим го и оставяме да се отцеди от мазнината.
В олиото слагаме попарените, обелени и наситнени домати, подправяме със сол и захар и с бъркане готвим, докато им изври течността и се сгъстят.
Връщаме патладжаните, наръсваме с наситнения магданоз и пържим още малко. Насипваме сместа в сухи бурканчета, затваряме херметически и стерилизираме 10 мин.
Продукти: • 200 г сирене • 4 белтъка • 1 с.л. наситнен магданоз • 2-3 с.л. брашно • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме белтъците на гъст сня...
Продукти: • 1 филийка хляб • 20 г пармезан • 1 прясно яйце • 250 мл горещ телешки бульон • 1 с.л. наситнен пресен лук Начин на приготвяне: Изпичаме филийката и я слагаме в пред...
Продукти: • 5 яйца • 1 1/2 ч.ч прясно мляко • 1 ч.ч захар • 1 кубче мая • 1 кг брашно • 1 ч.ч меко краве масло • 2 кутийки локум • 1 лимонена есенция • 1 яйце за намазване • за...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Обикновена лютеница