Продукти:
• 2-3 глави лук
• 100 г грах
• 1-2 тиквички
• 1 патладжан
• 2 картофа
• 100 г зелен фасул
• 2 чушки
• 3-4 домата
• 1 к.ч. олио
• 200 г сирене
• 1 с.л. брашно
• 2-3 яйца
• 1 ч.ч. кисело мляко
• магданоз, джоджен
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжана на кубчета, посоляваме и оставяме да се отцеди горчивият сок. Нарязваме чушките на пръстени, тиквичките - на кубчета, картофите – на филийки, доматите - на ситно, а фасула – на парчета.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в мазнината. Щом поомекне, последователно прибавяме и задушаваме фасула, граха, чушките, патладжаните, тиквичките, картофите и доматите.
Прехвърляме зарзавата в глинен гювеч, посоляваме и поръсваме с джоджен, магданоз и черен пипер. Разбъркваме и наливаме топла вода, която да покрие продуктите. Захлупваме и печем в умерено силна фурна.
Когато гювечът е почти готов, заливаме с яйцата, разбити с млякото и брашното, и връщаме във фурната за да се запече заливката.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Котлети от моркови