Продукти: (за 4 порции)
• 1 глава карфиол
• 60 г краве масло
• 4 с.л. брашно
• 500 мл прясно мляко
• 50 г настърган кашкавал
• 2 с.л. галета
• индийско орехче
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме карфиола в подсолена вода, отцеждаме и го накъсваме на розички.
Запържваме брашното в половината олио и при непрекъснато бъркане наливаме млякото. Варим 10 мин на слаб огън. След това прибавяме настъргания кашкавал и бъркаме, докато сосът стане лъскав и гладък.
Нареждаме карфиола в тавичка и внимателно сипваме между розичките по малко сос. Заливаме с останалия сос, поръсваме с подправките, галетата и останалото разтопено масло и запичаме в умерена фурна.
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Картофи със сметанов пълнеж