Продукти:
• 4 патладжана
• 1 морков
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• мащерка
• дафинов лист
• сол
За плънката:
• 500 г гъби
• 250 г домати
• 30 г масло
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• черен пипер
• сол
Начин на приготвяне:
Почистваме патладжаните от дръжките и ги разрязваме на дълги половини. Пускаме ги във вряща подсолена вода за около 10 мин, след което издълбаваме вътрешността им.
Сгорещяваме маслото и в него изпържваме нарязаните ситно лук и чесън и заливаме с настърганите домати. Слагаме гъбите и оставяме плънката да се задуши.
Подправяме със сол и черен пипер и добавяме ситно нарязаната сърцевина на патладжаните, задушаваме, докато остане на мазнина. С готовата смес напълваме патладжаните.
В йенска тавичка с капак сипваме олиото, а отгоре нареждаме нарязаните лук и морков. Върху тях поставяме пълнените патладжани. Заливаме с водичка и захлупваме с капака. Печем ястието до пълна готовност и сгъстяване на соса.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 5-6 с.л. кисело мляко • 1 с.л. захар • 2 с.л. топло прясно мляко • 1 с.л. оцет • 2 с.л. олио • 1 ч.л. сода бикарбонат • сол За плънката: ...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Пълнени пиперки със спанак