Продукти: (за 4 порции)
• 4 парчета телешко месо от рибицата (по 150г всяко)
• 2 големи глави лук
• 2 с.л. олио
• 1 лимон
• ½ ч.л. риган
• ¼ ч.л. сладък червен пипер
• чесън на прах
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме месото. Смесваме подправките и овалваме в тях месото от двете страни. Нарязваме лука на филийки и го поръсваме леко с олиото. Запичаме го на скара, докато поомекне.
Запичаме месото на скарата около 15 мин. Подправяме лука със сол и пипер. Изстискваме сока от лимона и поръсваме с него месото и лука.
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: (за 4 питки) • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 ч.ч. сирене • 1 ч.л. сода • 1 ч.л. сол • 100 г масло Начин на приготвяне: В дълбока купа смесваме пресятото ...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Овнешки шашлик