Продукти: (за 4 порции)
• 400 г нетлъста кайма
• 2 яйца
• 4 с.л. галета
• кора и сок от половин лимон
• 1 ч.л. къри
• 1 ч.л. смлян джиндифил
• 1 к.ч. олио
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Разбъркваме каймата с галетата, разбитите яйца, настърганата лимонова кора, лимоновия сок, кърито, смления джинджифил, черен пипер и сол на вкус. Омесваме я добре и я оставяме да отлежи около 30 мин.
С мокри ръце оформяме малки топчета, потапяме ги в олио и ги нареждаме върху скара. Печем в продължение на 10 мин на не много силен огън, като често обръщаме кюфтенцата.
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Шашлик по карски