Продукти:
• 1-2 зелки
• 6-7 моркова
• 1 глава чесън
• на 1 л вода – 1 с.л. сол
Начин на приготвяне:
Правим дълбоки нарези в кочаните на почистените зелки и ги пускаме за 3 мин във вряща вода. Оставяме ги да се отцедят, измиваме ги със студена вода и ги разделяме на листа.
Настъргваме морковите и ги смесваме с леко счуканите скилидки чесън. Във всяко зелево листо насипваме по малко от тази смес, завиваме на рула и ги нареждаме изправени в буркани.
Заливаме със солен разтвор, приготвен в посоченото съотношение, и затваряме бурканите. След 2 дни зелето е готово за консумация. За да го запазим за по-дълго време, стерилизираме бурканите 10-15 минути.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 5 кг червени чушки • 800 г доматено пюре • 1 к.ч. олио • захар, сол Начин на приготвяне: Опичаме, обелваме и прекарваме чушките през месомелачка. Смесваме ги с домате...
Продукти: • 1 кг дюли • 1 кг захар • 200 г глюкоза • 400 мл вода • 1 ч.л. лимонтузу Начин на приготвяне: Сваряваме сироп от водата, захарта и глюкозата и го сваляме от огъня. ...
Продукти: • 4 свински пържоли • 1 к.ч. галета • 1 скилидка чесън • 1 с.л. олио • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Смесваме галетата ...
Зелени чеснови стъбла