Продукти:
• 4,5 кг моркови
• 100 г магданозени корени
• 15 скилидки чесън
• 1 зелена ябълка
• 10 зърна бахар
• 10 зърна черен или бял пипер
• 5 дафинови листа
• 10 листа от вишна
За маринатата: /на 5 л вода/
• 500 мл оцет
• 300 г сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме марината от водата, солта и оцета за 5 мин, като разбъркваме, за да се разтвори солта. Оставяме да изстине.
Ябълката обелваме и режем на кубчета. Магданозените корени нарязваме на колелца. Нареждаме морковите плътно в големи буркани. Между тях ръсим черен пипер, бахар, чесън, парченца дафинови листа, ябълка и магданозени корени.
Заливаме с изстиналата марината. Първите две седмици държим туршията на топло и я претакаме всеки ден. След това прибираме на хладно място.
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Зелени домати с екзотични подправки