Продукти:
• 4,5 кг моркови
• 100 г магданозени корени
• 15 скилидки чесън
• 1 зелена ябълка
• 10 зърна бахар
• 10 зърна черен или бял пипер
• 5 дафинови листа
• 10 листа от вишна
За маринатата: /на 5 л вода/
• 500 мл оцет
• 300 г сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме марината от водата, солта и оцета за 5 мин, като разбъркваме, за да се разтвори солта. Оставяме да изстине.
Ябълката обелваме и режем на кубчета. Магданозените корени нарязваме на колелца. Нареждаме морковите плътно в големи буркани. Между тях ръсим черен пипер, бахар, чесън, парченца дафинови листа, ябълка и магданозени корени.
Заливаме с изстиналата марината. Първите две седмици държим туршията на топло и я претакаме всеки ден. След това прибираме на хладно място.
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 1.5 кг черници • 1 кг захар • 20 г пектин • 1 ч.л. лимонтузу • 1 ванилия Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме черниците. Сипваме ги в тенджера заедно с пектина...
Кисело зеле на глави