Продукти:
• 5 кг чушки
За маринатата:
• 1 л оцет /3%/
• 500 мл червено вино
• 500 мл вода
• 200 г сол
• 200 мл олио
Начин на приготвяне:
Изчистваме чушките от семенната част. Възвираме марината от посочените продукти и бланшираме в нея чушките по 2-3 мин.
Изваждаме ги, изчакваме да изстинат и ги нареждаме плътно в буркани. Заливаме с вряла марината и заваряме херметически. Не стерилизираме.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 4 котлета • 2 яйца • 1 к.ч. брашно • 1 к.ч. счукан сухар • 1 к.ч. олио • черен пипер • сол • 1 лимон Начин на приготвяне: Начукваме котлетите и ги натриваме с...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Млади тиквички