Продукти:
• 10 кг малки дини
• стръкове копър
• 10 л вода
• 400 г сол
Начин на приготвяне:
Избираме еднакви и здрави дини, надупчваме ги с игла на няколко места и ги подреждаме в подходящ съд. Между редовете слагаме съцветия копър.
Заливаме дините с приготвената, прецедена и изстинала саламура. Претакаме ежедневно туршията в продължение на 10-15 дни.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Селска мешана туршия