Продукти:
• 10 кг малки дини
• стръкове копър
• 10 л вода
• 400 г сол
Начин на приготвяне:
Избираме еднакви и здрави дини, надупчваме ги с игла на няколко места и ги подреждаме в подходящ съд. Между редовете слагаме съцветия копър.
Заливаме дините с приготвената, прецедена и изстинала саламура. Претакаме ежедневно туршията в продължение на 10-15 дни.
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 моркова от туршия • 50 мл олио • 1 ч.л. червен пипер • 250 г мариновани гъби • 1 голяма глава лук • 400 г чушки тип “Кози рог” от туршия • 5-6 печ...
Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти за пандишпановите блатове: • 225г брашно • 6 яйца на стайна температура • 165г фина захар • 75г разтопено и охладено краве масло Начин на приготвяне: Фурната се загряв...
Чаламада