Кулинарни рецепти » Пържена зелена капия

 Пържена зелена капия

Продукти:

• 5 кг чушки
• чесън, магданоз, копър
• олио за пържене

За саламурата:

• 500 мл оцет
• 500 мл олио
• 100 г сол
• 100 г захар
• 10-15 зърна черен пипер
• 5-6 зърна бахар
• 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

Отрязваме дръжките на чушките, надупчваме ги с игла и ги пържим в сгорещеното олио, колкото да променят цвета си. Редим ги в буркани, като между редовете слагаме нарязан на тънки филийки чесън и наситнени магданоз и копър.

Възвираме марината от изброените продукти и щом изстине, заливаме с нея пиперките. Затваряме и съхраняваме на хладно.

Автор: recepty.bg

Представяме Ви:

Зрял фасул с целина

Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...

Нервозни кюфтенца

Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...

Козуначени соленки

Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...

Панирано кисело мляко

Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...

Начало