Продукти:
• млади и здрави краставички
• копър
За саламурата:
• 5 л вода
• 250 г сол
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме краставичките, набождаме ги тук-там с игла и ги нареждаме в буркани, като между тях слагаме съцветия копър.
Възвираме марината от солта и водата, изчакваме да изстине и заливаме краставичките. Затваряме бурканите и ги оставяме на слънчево място. Туршията е готова след 3-4 дни.
Ако искаме да запазим краставичките по-дълго време, прибавяме към маринатата 150 мл 6-процентов винен оцет и 150 мл водка. Стягащо действие имат и синапените зърна.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 1 кг картофи • 700-800 г сурови червени пиперки • 5 яйца • 3 с.л. брашно • 4 с.л. олио • 4 с.л. натрошено сирене • 1 с.л. доматено пюре • 3 глави лук • 1 бучка /колко...
Продукти за буркан от 3 л: • 3 с.л. морска сол • 1,5 кг корнишони • 1 ч.л. синапено семе • хрян • сух цвят от копър • 1 лист от смокиня • вишневи листа • 2-3 аспирина Начин на ...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Плодово-зеленчукова сурова туршия