Продукти:
• 1 кг зелени домати
• 1 кг лук
• 500 г моркови
• 1 глава карфиол
• 6 сладки и 3 люти зелени чушки
• 1 глава бяло и 1 глава червено зеле
• 1 краставица
За маринатата: (на 1 л оцет)
• 250 мл вода
• 200 г захар
• 5-6 зърна черен пипер
• 2-3 зърна бахар
• 2-3 стръка съцветия от копър
• 1-2 дафинови листа
• сол на вкус
Начин на приготвяне:
Почистените продукти настъргваме на едро ренде или ги скълцваме на ситно. Размесваме ги, посоляваме и ги оставяме да престоят 24 часа.
Насипваме ги в буркани и ги заливаме със сварената и охладена марината. Затваряме херметически. Не стерилизираме.
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Маринован карфиол