Продукти:
• червени домати
• скилидки чесън
• корен хрян
• цветове от копър
• дафинов лист
За саламурата: (на 1 л вода)
• 1 с. л. сол
• 1 с. л. захар
• 1 с. л. винен оцет
Начин на приготвяне:
Измитите доматчета нареждаме цели в буркани, помежду им ръсим нарязани на филийки скилидки чесън, парченца обелен хрян, съцветия копър и натрошени дафинови листа.
Възвираме марината от изброените продукти и с нея, докато е още гореща, заливаме доматите. Затваряме херметически и държим на хладно място. Не стерилизираме.
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 125 г краве масло • 1/2 ч.ч захар • 1 яйце • 1 с.л кисело мляко • 1 бакпулвер • 2 ч.ч брашно • 1 к.ч. сладко по избор • 1 ч.ч. орехови ядки Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Патладжани с лучена плънка