Продукти:
1 ч.ч. зрял фасул
1 връзка корени за супа
3-4 картофа
1 глава лук
1 стрък праз
100 г маслини
1-2 к.ч. олио
1-2 с.л. доматено пюре
2 с.л. брашно
1 ч.л. червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Накисваме ориза и фасула за 1 час в студена вода, след което отцеждаме. Кипваме на огъня 3 ч.ч. подсолена вода и сипваме фасула. Варим 1 час на тих огън, след което добавяме ситно нарязаните корени за супа.
Варим още 20 мин и добавяме нарязаните на кубчета картофи. Наливаме гореща вода, която да покрие продуктите и варим още 20 мин. После отцеждаме, прибавяме почистените от костилките маслини и разстиламе сместа в тавичка. Заливаме с половината от олиото.
Сгорещяваме останалото олио и запържваме в него ситно нарязаните лук и праз. Прибавяме доматеното пюре, размито с малко вода, поръсваме червения пипер и брашното, разреждаме запръжката с част от отцедения бульон и я сипваме в тавата. Печем ястието 20-30 мин в умерено загрята фурна.
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Каракачански гювеч