Продукти:
• 8 домата
• 1 к.ч. олио
• пресни яйца
• 2 твърдо сварени яйца
• 1 1/2 к.ч. натрошено сирене
• 1 малка зелка
• 2-3 с.л. оцет
• 1 к.ч. смлени орехови ядки
• 1 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Избираме големи и здрави домати. Отрязваме капачета откъм дръжките им, издълбаваме вътрешността и ги обръщаме върху чиния, за да се отцедят.
В половината от олиото запържваме пресните яйца, разбити заедно със ситно натрошеното сирене. Прибавяме полровината от издълбаната от доматите вътрешност и оставяме сместа да ври, докато се запържи отново. Отстраняваме от огъня, посоляваме, поръсваме със ситно нарязан магданоз и оставяме сместа да изстине. След това пълним с нея издълбаните домати.
Нарязваме зелката на тънки ивички, заливаме я с вряща подсолена вода и отцеждаме много добре. След това поливаме с оцета, който сме разбили с останалото олио, и поръсваме със смлените орехови ядки. Разбъркваме и разстиламе зелето в плитка чиния за сервиране. Върху зелето нареждаме напълнените домати, а между тях слагаме резенчета от твърдо сварените яйца.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 500 г кайма /смес/ • 150 г бекон • 2 яйца • 2 с.л. олио • 1 глава лук • 3-4 скилидки чесън • 1-2 с.л. галета • босилек • мащерка • джоджен • магданоз • черен ...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 2 кг брашно • мая за хляб (колкото кибритена кутийка) • 1 л прясно мляко • 3 с.л. олио • 3 с.л. захар За сиропа: • 2 ч.ч. вода • 1 и 1/2 ч.ч. захар Начин на...
Пълнена краставица