Продукти:
• 4 едри домата
• 220 г сирене “Крема”
• 2 белтъка
• 4 зелени маслини
• 4 черни маслини
• 2 печени и обелени зелени чушки
• 1 скилидка чесън
• 15 г овесени ядки
• 15 г орехови ядки
• 15 г краве масло
• 1-2 листенца мента
• 1 стрък магданоз
• 1 стрък копър
• 1/2 ч.л. леко лют червен пипер
• 1/2 ч.л. бял пипер
• 1 щипка индийско орехче
• сол
Начин на приготвяне:
Избираме узрели, но твърди домати. Изрязваме капаче от горната им страна и внимателно ги издълбаваме.
Кипваме овесените ядки на огъня, отцеждаме ги и ги счукваме заедно с чесъна и орехите. Като продължаваме да счукваме прибавяме ситно нарязаните зелении и чушки /предварително отделяме половин чушка за украса/. Накрая подправяме с индийско орехче и сол и разбъркваме.
Наливаме във всеки домат по малко разтопено масло и ги пълним с приготвената смес. Отгоре украсяваме с лентички от чушките, стръкчета магданоз и копър и с по една зелена и черна маслина.
Продукти: • 1 кг брашно • 6 яйца • 300 г захар • 200 мл прясно мляко • 200 г краве масло • кората и сока на половин лимон • 20 г мая • сол • стафиди и бадеми (по желание) На...
Продукти: • 400 г кори за баница • 150-200 г сирене • 4 яйца • 300 мл газирана вода • 100 мл олио • 3-4 с.л. захар Начин на приготвяне: В намаслена тавичка слагаме две кори, к...
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 800 г картофи • 250 г гъби • 1 глава лук • 1-2 скилидки чесън • 6 яйца • 150 г сирене • 1 малка кофичка сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелва...
Пълнени кисели краставички