Продукти:
• 1 кг спанак
• 1 к.ч. ориз
• 4 с.л. настърган кашкавал
• 2 яйца
• 4 с.л. галета
• 3 с.л. брашно
• 1 к.ч. олио
• сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме изчистения и измит спанак на тънки ивички и го задушаваме в малко подсолена вода, докато омекне.
Отделно сваряваме ориза в 1-2 ч.ч. подсолена вода и го прибавяме към спанака заедно с настъргания кашкавал, 1 разбито яйце и 2 с.л галета. Разбъркваме много добре, опитваме на сол и оформяме от сместа кюфтета.
Потапяме кюфтетата последователно в брашното, второто разбито яйце и останалата галета, след което ги изпържваме от двете страни в сгорещената мазнина.
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Хапки с гъби