Продукти:
• 1 средно голяма кисела зелка
• 1 к. ч. ориз
• 1 к.ч. смлени орехови ядки
• 2 глави лук
• 2 с. л. брашно
• олио, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме на тънки лентички киселото зеле и го задушаваме в олио, докато омекне. От време на време прибавяме по малко топла вода.
Отделно сваряваме ориза и го смесваме със зелето. Прибавяме ореховите ядки, ситно нарязания лук, сол на вкус и объркваме добре сместа.
След това оформяме кюфтенца, овалваме ги в брашно и пържим в силно загрято олио.
Продукти: • 500 г спагети • 300 г свинско месо • 3 домата • 1 зелена чушка • 1 голяма глава лук • 5 скилидки чесън • 50 г настърган кашкавал • 1 дафинов лист • 100 мл сухо бяло в...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Продукти: (за 4 порции) • 150 мл бяло вино • 6 яйца • 250 г мазно сирене • 60 г краве масло • 1 скилидка чесън • черен пипер, сол • хлебни хапки Слагаме бялото вино и счукания че...
Кюфтета от ориз по шуменски