Продукти: (за 4-6 порции)
• 500 г кокоши дреболии
• 30 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 корен магданоз
• 2 моркова
• 10 картофа
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите на едри парчета, а морковите и корена от магданоз - на кръгчета.
В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото и запържваме кокошите дреболии. Прибавяме ситно нарязания лук, магданозения корен и морковите и също ги запържваме. Преди лукът да пожълтее, добавяме брашното и размитото в 1 ч.ч. вода доматено пюре. Слагаме и картофите, сол и черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започе да съска, намаляваме огъня и задушаваме 20 мин. Поръсваме готовото рагу със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 2-3 филии сух бял хляб (без корите) • половин глава счукан чесън • сокът от 1 лимон • 1 к.ч. счукани орехи • олио • сол Начин на приготвяне: Накисваме хляба в сту...
Продукти: • 4 задни свински джоланчета • 2 глави лук • 1 с.л. разтопено масло • 2 ч.л. кимион • 250 мл тъмна бира • половин връзка магданоз • черен и червен пипер • сол Начин...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Панирани пилешки воденички