Продукти: (за 4-6 порции)
• 500 г кокоши дреболии
• 30 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 корен магданоз
• 2 моркова
• 10 картофа
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите на едри парчета, а морковите и корена от магданоз - на кръгчета.
В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото и запържваме кокошите дреболии. Прибавяме ситно нарязания лук, магданозения корен и морковите и също ги запържваме. Преди лукът да пожълтее, добавяме брашното и размитото в 1 ч.ч. вода доматено пюре. Слагаме и картофите, сол и черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започе да съска, намаляваме огъня и задушаваме 20 мин. Поръсваме готовото рагу със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 1 пиле (около 1 кг) • 500 г брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 6 глави лук • 100 г ориз • 1 връзка копър • 3 стръка чубрица • 1 с.л. червен пипер • 100 мл олио • сол...
Продукти: • 1 пакет готови кори за баница (фини) • 1 кг настъргана тиква • 150 мл олио или краве масло • 200 г смлени орехови ядки • 1 пакетче канела • 1 ч. ч. кристална захар • пудра...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: (за 12 броя) • 3 ч.ч. брашно • 1 ч.л. сода бикарбонат • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка сол • 1/4 ч.л. канела • 6 с.л. масло • 2/3 ч.ч. захар • 2 яйца • 1/2 ч.ч. прясно мля...
Пилешки дробчета с ябълки