Продукти: (за 4-6 порции)
• 500 г кокоши дреболии
• 30 г краве масло
• 1 с.л. брашно
• 1 глава лук
• 1 с.л. доматено пюре
• 1 корен магданоз
• 2 моркова
• 10 картофа
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме картофите на едри парчета, а морковите и корена от магданоз - на кръгчета.
В отворена тенджера под налягане разтопяваме маслото и запържваме кокошите дреболии. Прибавяме ситно нарязания лук, магданозения корен и морковите и също ги запържваме. Преди лукът да пожълтее, добавяме брашното и размитото в 1 ч.ч. вода доматено пюре. Слагаме и картофите, сол и черен пипер.
Затваряме тенджерата и я слагаме на силен огън. Щом започе да съска, намаляваме огъня и задушаваме 20 мин. Поръсваме готовото рагу със ситно нарязан магданоз.
Продукти: • 180 г краве масло • 80 г пудра захар • 3 твърдо сварени жълтъка • 2 ванилии • 250 г брашно Начин на приготвяне: Размекваме маслото на стайна температура, разбиваме ...
Продукти: • 1 кг чушки • 1 ч.ч. настъргано сирене • 4-5 скилидки чесън • 3-4 с.л. олио • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушките, обелваме ги, почистваме ги от семките и ги п...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Дробчета по селски