Продукти: (за 4-5 порции)
• 500 г пилешки дробчета
• 500 г кестени
• 1 глава лук
• 4 с.л. краве масло
• 3-4 с.л. прясно мляко
• 4 яйца
• 4 с.л. настърган твърд кашкавал
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелваме кестените, сваряваме ги и ги слагаме в съд за печене.
Сгорещяваме маслото, задушаваме в него нарязания на ситно лук и прибавяме дробчета. Задушаваме ги и сипваме сместа при кестените. Разбъркваме. Подправяме със сол и черен пипер и заливаме с разбитите с прясното мляко яйца.
Печем в умерена фурна, докато заливката стегне. Поръсваме с кашкавала и допичаме, докато поруменее.
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 4 кг червени пиперки • 1 кг чорбаджийски чушки • 2 кг червени домати • 1 връзка целина • 3 глави чесън • 2 ч.ч. оцет • 2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. захар • 3 с.л. сол На...
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Пилешки дробчета по азиатски