Продукти: (за 2-3 порции)
• шийката, крилцата и дреболиите от 1 пиле
• 2 с.л. брашно
• 4 с.л. олио
• 250 г гъби
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме дреболиите в гореща подсолена вода, като дробчетата слагаме малко по-късно, защото по-бързо увират. Обезкостяваме и нарязваме на дребно.
С част от мазнината и брашното правим светла запръжка. Наливаме бульона и с бъркане правим гладка кашичка, която подправяме със сол и черен пипер.
В останалата мазнина запържваме нарязаните на ивички гъби. Слагаме ги в кашичката заедно с дреболиите и разбъркваме. Готвим с бъркане още 10 мин.
Ако преценим, че ястието е твърде гъсто, може да разредим с още малко топъл бульон. Наръсваме го с черен пипер и по желание подкиселяваме с лимонов сок или подлучваме със счукан и размит в малко оцет чесън.
Продукти: • 500 г брашно • 250 г локум • 1/2 кофичка кисело мляко • 60 г захар • 120 г пудра захар • 80 г свинска мас • 80 мл олио • 100 г орехови ядки • 100 г орехови ядки • 5...
Продукти: • 1 1/2 кг домати • 1 кг чушки • 4 патладжана • 2-3 люти чушлета • 7-8 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 4 с.л. оцет • 1/2 ч.л. млян черен пипер • 1 с.л. захар • 2 с.л. ...
Продукти: • 1 кг спанак • 1 к.ч. ориз • 4 с.л. настърган кашкавал • 2 яйца • 4 с.л. галета • 3 с.л. брашно • 1 к.ч. олио • сол Начин на приготвяне: Нарязваме изчистения и...
Продукти: • 8 картофа • 250 г топено сирене • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: Сваряваме картофите в леко подсолена вода, без да ги белим. Обелваме ги, разрязваме ...
Пилешки дробчета с ябълки