Продукти: (за 4 порции)
• 1,5 кг картофи
• 1 пакетче краве масло
• 5-6 с.л. брашно
• 6-7 с.л. извара или натрошено сирене
• 3-4 яйца
• 500 мл прясно мляко
• 150 г кашкавал
• 1-2 с.л. олио
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета, поръсваме с олиото и ги запържваме в половината от маслото, докато станат светлозлатисти. Добавяме 1-2 с.л. топла вода и задушаваме.
От останалото масло, брашното и млякото приготвяме гъст бешамелов сос. Заливаме задушените картофи с половината от соса и разбъркваме.
Разстиламе половината от тази смес в намаслена тавичка. Отгоре разстиламе изварата /натрошеното сирене/ и поръсваме с половината от настъргания кашкавал. Покриваме с втората половина от картофите, заливаме с останалия сос и печем ястието в умерено загрята фурна, докато повърхността му се зачерви.
След като го извадим от фурната, поръсваме с останалия настърган кашкавал, ситно нарязан подсолен магданоз и черен пипер.
Продукти: 1. 200 г готови кори 2. 2 ябълки 3. 4 с.л. захар 4. 3 с.л. смлени орехи 5. 1 яйце 6. 1 ч.л. канела 7. 1 пакетче краве масло Начин на приготвяне: Обелваме ябълките...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Продукти: • 1 пъпеш • 1 ч.ч. малини • 2 нарязани праскови • 2 с.л. захар • 1 с.л. желатин • 4 с.л. бяло вино Начин на приготвяне: Измиваме пъпеша и го разрязваме на две, почи...
Продукти: • 1 телешки черен дроб • 2-3 картофа • 1 глава лук • 2 яйца • галета • магданоз • черен пипер • сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Прекарваме дроба...
Сирене в хартия