Продукти: • 4 парчета свинско филе по 150 г • 1 ч. л. смлян черен пипер • 1 ч.л. сух босилек • 1ч.л. горчица • 4 резенчета пушен бекон • 2 с. л. ориз • 4 картофа • 1 глава броколи • 500 г десертно бяло грозде • 2 скилидки чесън • 1 к.ч. олио • 2 с. л. ...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 150 г гъби • 4 глави лук • 3-4 стерилизирани краставички • 1 к.ч. брашно • 1 ч.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • 1 ч.л. доматено пюре • 1 ч.л. червен пипер • 6 с.л. настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне...
Продукти: (за 6 порции) • 1,8 кг свинска рибица • 1 равна с.л. сол • 1/2 ч.л. суха мащерка • 1/4 ч.л. счукан дафинов лист • 1/4 ч.л. сух риган • 3 с.л. олио • 2 по-големи глави лук • 1-2 скилидки чесън • 500 мл тъмна бира • 1 с.л. захар • 50 г краве масл...
Продукти: (за 6-8 порции) • 1,5 кг свинско (каре или от врата) • 400 г бяло грозде • 50 мл гроздова ракия • 1 стрък розмарин • 1 дафинов лист • 2-3 скилидки чесън • 1 глава лук • 1 с.л. олио или зехтин • зеленчуков бульон (може и от кубче) • 1 ч.л. царевич...
Продукти: (за 8 порции) • 1,8 кг свинско филе • 3 с.л. олио • 2 големи глави лук • 1-2 скилидки чесън • 500 мл тъмна бира • 1 с.л. захар • 50 г краве масло • 50 г брашно • счукан дафинов лист • суха мащерка, сух риган, сол Начин на приготвяне: Сме...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 6 с.л. свинска мас • 2 глави лук • 1 морков • половин глава целина • 4-5 сухи червени чушки • 2-3 домата • 1 ч.л. червен пипер • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на порции и го слагаме...
Продукти: (за 10-12 порции) • 1,2-1,5 кг свинско месо от бута или от карето • 6 моркова • половин глава целина с листата • 3-4 корена магданоз с листата • 3 глави лук • 1 глава чесън • 500 г домати • 2 ч.ч. вино • 1 ч.ч. бульон • 2 яйца • 2 жълтъка • 3 ...
Продукти: • 700 г кисели ябълки • 800 г свинско месо • 1 кг картофи • 50 г краве масло • 1 к.л. розмарин • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме и нарязваме на парченца картофите и ябълките. Изсипваме ги в намаслена тавичка, а отгоре ги покрива...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 кг свинско филе • 1 глава чесън • 1 пакетче чемен на прах • черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: Счукваме обеления чесън със сол. Добавяме чемена, черния пипер и червения пипер. С приготвената паста мажем месото от всич...
Продукти: (за 5 порции) • 1-1,2 кг свинско месо от бута или плешката • 500-600 г свински кости • 2-3 с.л. свинска мас • 1 глава лук • черен пипер, ким, сол • бульон или вода Начин на приготвяне: Почистваме месото от ципите и излишната тлъстина. На д...
Продукти: (за 4 порции) • 1 кг свинска плешка • 1 голяма глава лук • 1 скилидка чесън • 1 ч.л. кимион • 1 с.л. свинска мас • 2 ч.ч. бульон • сол Начин на приготвяне: Отстраняваме тлъстините от месото, натриваме го със сол, счукан чесън и кимион и го ос...
Продукти: (за 6 порции) • 1,5 кг свинско филе • 800 г моркови • 1 глава целина • 3 стръка листа от целина • 2 глави лук • 200 мл светла бира • 1 глава чесън • 1 ч. л. мед • 2 с. л. зехтин • 2 щипки канела • черен пипер, сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 кг свинско филе • 1-2 с.л. горчица • 100 г краве масло • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Намазваме филето от всички страни с горчица, поръсваме със сол и черен пипер. Печем в тавич...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г свинско месо от врата • 10 скилидки чесън • 1 с.л. червен пипер • 2 с.л. свинска мас • 4 глави лук • 1 щипка кимион • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме месото. Подсушаваме го и го натриваме със с...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г нетлъсто свинско месо без кости • 1 кг картофи • 5-6 ябълки • половин пакетче краве масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме ябълките и ги почистваме от семената. Заедно с обелените картофи ги нарязваме на резен...
Продукти: (за 4 порции) • 600-700 г обезкостено свинско месо • 5 с.л. свинска мас /или олио/ • 1 ч.л. червен пипер • 1 средно голяма кисела зелка • 1 глава лук • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме месото. Нарязваме го на...
Продукти: • 500 г свинско месо • 1 глава лук • 1 с.л. захар • 2 с.л. олио • 2 дафинови листа • 5 с.л. соев сос • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме свинското на хапки като за шишчета. Поръсваме отгоре ситно нарязания лук, прибавяме дафинов...
Продукти: (за 5 порции) • 800 г свинско месо от бута • 100 г свинска мас • 1 морков • 1 парче целина • 1 корен пащърнак • 100 г дребни лукчета • 2 домата • 1/2 к.ч. червено вино • 1 дафинов лист • чубрица, магданоз • бахар,черен пипер, сол Начин на п...
Продукти: (за 10 порции) • 1,5 кг свинско месо • 1-2 к.ч. разтопена свинска мас • 500 г лук • 2 с.л. олио • 150 г гъби /пресни или стерилизирани/ • 200 г телешки черен дроб • 1 ч.ч. сухо бяло вино • 1-2 сухи люти чушлета • 2 ч.л. стрита чубрица • 1 ч.л. чер...
Прoдукти: • 1 кг свински врат без кости • 1 бира • 3-4 скилидки чесън • 1 морков • 2 кисели краставички • 2 с.л соев сос • 1 с.л дижонска горчица • кимион (на върха на ножа) • индийско орехче • джинджифил • 1 к.л. чесън на прах • 1 щипка чубрица • ма...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г свинско месо • 1 к.ч. брашно • 2 яйца • 1 к.ч. олио • 1,5 ч.ч. гъби • 2 глави лук • 1 ч.ч. бяло вино • 4 с.л. настърган кашкавал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на 12 флейки, които начукваме с...
Продукти: • 600 г свинско филе • 400 г пресни печурки • 4 с.л. зехтин • 2-3 стръка праз (бялата част, около 300 г) • 400 г сметана • 200 г топено сирене • магданоз, копър • сол, смлян черен пипер Начин на приготвяне: Измиваме месото, подсушаваме и го...
Продукти: • 800 г свинско филе • 400 г дребни картофчета • 200 г арпаджик • 5-6 скилидки чесън • 1-2 к.ч. олио • 1 ч.л. доматено пюре • 2 с.л. ситно нарязан магданоз • сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на 4 порции, които запържваме в половина...
Продукти: (за 5 порции) • 800 г свинско месо • 1 кг картофи • 2-3 скилидки чесън • 150 г кашкавал • 1 ч.ч. сухо бяло вино • магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме картофите и ги нарязваме на филийки, а месото нарязваме на кубчета. Нарежд...
Ястия на тиган