Продукти:
• 1 кг свинско месо
• 150 г гъби
• 4 глави лук
• 3-4 стерилизирани краставички
• 1 к.ч. брашно
• 1 ч.ч. олио
• 1 ч.ч. бяло вино
• 1 ч.л. доматено пюре
• 1 ч.л. червен пипер
• 6 с.л. настърган кашкавал
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на флейки, които начукваме и натриваме с черен пипер и сол. Овалваме ги в брашното и ги изпържваме от двете страни в половината от олиото.
В останалото олио запържваме последователно ситно нарязания лук, нарязаните на ивички гъби и нарязаните на кубчета краставички.
Разпределяме изпържените флейки в 6 глинени гювечета, а върху тях разстиламе по малко от зеленчуковата смес. Прибавяме доматеното пюре, размито в 1 к.ч. топла вода, поръсваме със сол, черен и червен пипер и наливаме виното.
Поръсваме отгоре настъргания кашкавал и запичаме във фурната, без да захлупваме гювечетата.
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Телешко руло