Продукти: • 800 г шарено свинско месо без кости • 5-6 стръка праз • 400 г гъби • 5-8 кисели краставички • 1 ч.ч. доматен сок • 1/2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. бяло вино • черен пипер на зърна • червен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапк...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г свинско месо • 500 г ряпа • 10 сушени червени пиперки • 4 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • сол Начин на приготвяне: Обезкостяваме и измиваме свинското месо. Нарязваме го на парченца и го слагаме в тенджера заедно с обелена...
Продукти: (за 4 порции) • 700-800 г свинско месо • 500 г тиквички • 400 г картофи • 1-2 глави лук • 1 ч.ч. сухо бяло вино • половин пакетче краве масло • 1 ч.л. стрит сух джоджен • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обелваме лука, измиваме го и го ...
Продукти: (за 2-3 порции) • 500 г свинско месо • 4 зърна черен пипер • 4 зърна бахар • 1 дафинов лист • 1 връзка корени за супа • 1 глава лук • 500 г картофи • настърган хрян • мащерка, магданоз, сол Начин на приготвяне: Заливаме месото с 1 л гореща...
Продукти: • 700 г свинско месо • 200 г царевица от консерва • 1 чушка • 1 връзка магданоз • 1-2 с.л. зехтин • 1-2 к.ч. месен бульон • 1 с.л. чили сос • 50 г настърган ементал • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме чушката и магданоза на ...
Продукти: (за 8 порции) • 1 кг свинско месо • 1,5 кг целина /с листата/ • 1 глава лук • 2 яйца • 2-3 лимона • 1 непълна ч.ч. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Измиваме месото, подсушаваме го, нарязваме го на порции, посоляваме го и го запържв...
Продукти: (за 5 порции) • 1 кг свинско месо • 1 кг ябълки • 1/2 к.ч. олио • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме месото. Нарязваме го на порции и го натриваме с черен пипер. В отворена тенджера под налягане сгорещяваме олиото и за...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 2 връзки пресен лук • 5 домата • 1 к.ч. олио • 1 ч.л. червен пипер • 1 връзка пресен джоджен • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки, които слагаме в глинен гювеч заедно съ...
Прoдукти: • 1 свински джолан • 1 свинско краче • 1 свинско ухо • 500 г свински ребра • 1 парче бекон или сланина с малко месце • 1 наденица или кървавица • 1 морков • 1 стрък праз • 2 дафинови листа • 2 ч.л. червен пипер • 4 с.л. олио (мас) • 1 шепа ор...
Продукти: (за 5 порции) • 750 г свинско месо • 5-6 с.л. свинска мас • 1,5 ч.ч. зрял фасул • 2 глави лук • 2 наденички • 100 г сланина • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месо и го запържваме в 4-5 с.л. свинска мас, ...
Продукти: (за 5 порции) • 1 кг свинско месо бута • 1 к.ч. олио • 2 глави лук • 1 с.л. доматено пюре • 1 ч.л. червен пипер • 500 г сухи сини сливи • 1 дафинов лист • 15-20 зърна черен пипер • 1 парче лимонова кора • 2 с.л. захар • 1 равна с.л. брашно • 1...
Продукти: • 1 кг свинско месо • 400 г сушени сливи • 3-4 глави лук • 1-2 домата • 3-4 с.л. олио • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Почистваме месото и го нарязваме на порции. Изкисваме сливите в хладка вода и отстраняваме ...
Продукти: (за 2 порции) • 400 г свинско месо от филето • 100 г юфка • 1 зелена пиперка • 1 червена пиперка • 1 главичка лук • сокът от 1 портокал • 150 мл месен бульон /или подсолена вода/ • 2 с.л. олио • 1 с.л. брашно • черен пипер, сол Начин на приг...
Продукти: (за 4 порции) • 800 г свинско месо от врата или гърдите • 1 ч.ч. бира • 2 глави лук • 3-4 с.л. олио • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • 1 дафинов лист • 1 ч.л. смлян кимион • черен пипер на зърна • сол Начин на приготвяне: Нарязваме ...
Продукти: • 700 г свинско месо • 500 г дребни лукчета • 4-5 с.л. олио • 3-4 сушени сливи • 10 маслини • 1 домат • 1 дафинов лист • черен и червен пипер • бахар, сол Начин на приготвяне: Нарязваме месото на хапки. Сгорещяваме олиото в тенджера и изп...
Продукти: • 1 по-голяма кисела зелка • 500 г телешко месо • 250 г свинско месо • 200 г сланина • 200 г наденица • 2 с.л. свинска мас • 2 глави лук • 1 морков • 1 к.ч. ориз • 2 яйца • 1 ч.ч. зелев сок • 1 ч.л. червен пипер • черен пипер Начин на ...
Продукти: (за 4-5 порции) • 1 кг свинско или телешко крехко месо • 1 кг патладжани • 500 г домати • черен пипер на зърна • сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Измиваме патладжаните и ги обелваме. Нарязваме ги на филийки, посоляваме ги и ги оставяме...
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 100 г сирене • 1 глава лук • 2 яйца • 1 бяло хлебче • 1 к.ч. заквасена сметана • 1-2 с.л. царевично нишесте • зелени подправки (по избор) • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Омесваме добре каймата с настърганото...
Продукти: (за 4 порции) • 300 г стар фасул • 150 г пушено месо • 600 г моркови • 2 с.л доматено пюре • 1 с.л. брашно • 1-2 с.л. зехтин • магданоз, сол Начин на приготвяне: Накисваме фасула за 1 нощ в студена вода. На другия ден го изплакваме и го сваряв...
Продукти: (за 4 порции) • 4 пържоли • 1 голяма глава лук • 40 г брашно • 60 г мас • 3 с.л. червено вино • 4-5 кисели краставички • индийско орехче • смлян черен пипер • сол Начин на приготвяне: Начукваме леко пържолите, посоляваме, поръсваме с черен...
Продукти: (за 5 порции) • 800 г агнешко месо • 1 белтък • 60 г ориз • 1 пакетче краве масло • 2 глави лук • 1 ч.л. доматено пюре • червен и черен пипер, сол Начин на приготвяне: Обезкостяваме месото, почистваме от сухожилията, смиламе два пъти на машина...
Продукти: (за 6 порции) • 1300 г обезкостено сърнешко рагу • 2 глави лук • 1 ч.л. зърна бял пипер • 2 дафинови листа • 3-4 зърна карамфил • 1 л червено вино • 3-4 с.л. олио • 10 зърна от хвойна • 250 г сметана • магданоз, копър • черен пипер, сол На...
Продукти: • 1 кг телешко месо • 1/2 ч.ч. растително масло • 4 глави лук • 1 с.л. доматено пюре • 1 с.л. брашно • 1 ч.л. червен пипер • 1/2 ч.ч. вино • 10 зърна черен пипер • 5-6 зърна бахар • магданоз, сол Начин на приготвяне: Почистваме месото о...
Продукти: (за 6 порции) • 500 г телешка кайма • 1 глава лук • 1 прясна зелка • 3 ч.ч. сгъстен доматен сос • 1/2 ч.ч. сметана • черен пипер, сол Начин на приготвяне: В голяма тенджера на умерена температура запържваме каймата и нарязания на филийки лук. ...
Ястия на тиган