Продукти: (за 6 порции)
• 500 г телешка кайма
• 1 глава лук
• 1 прясна зелка
• 3 ч.ч. сгъстен доматен сос
• 1/2 ч.ч. сметана
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера на умерена температура запържваме каймата и нарязания на филийки лук.
Щом покафенеят, сипваме доматения сос и зелето, нарязано на ивички. Подправяме с черен пипер и сол на вкус, захлупваме и варим на умерен огън, докато зелето омекне. От време на време разбъркваме.
Преди сервиране подправяме със сметаната.
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 2 глави карфиол • 5 кг червени чушки (камби) • 2 кг моркови • 4 кг зеле • 500 г сол • 500 г захар • 500 мл олио • 1,5 л оцет Начин на приготвяне: Измиваме, по...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 2 глави чесън • 150 мл олио Начин на приготвяне: Затопляме предварително фурната до 190 градуса. Почистваме чесъна и го поставяме върху няколко пласта фолио. Заливаме ги ...
Рагу по ирландски