Продукти:
• 500 г по-мек кашкавал
• 2-3 с.л. краве масло
• 1 глава лук
• 4-5 изпечени червени чушки
• 150 г гъби
• 250 г шунка
• 100 г бекон
• Магданоз
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме чушките и лука на ситно. Бекона и шунката нарязваме на малки кубчета. Нарязваме шапчиците на гъбите, на филийки.
Сгорещяваме мазнината и задушаваме в нея последователно лука, чушките, гъбите, шунката и бекона. Подправяме със сол, черен пипер и магданоз. Разбъркваме.
Оформяме кашкавала на правоъгълно парче, топваме го в гореща вода и щом омекне, го разточваме на тънка кора. Слагаме го върху домакинско фолио, разпределяме отгоре плънката и навиваме на стегнато руло. Завързваме с конец и наръсваме със смес от черен и червен пипер. Увиваме във фолиото и слагаме в хладилник да се стегне. При сервиране нарязваме рулото на тънки филийки.
По желание в тази смес може да сложим и счукан ким.
Продукти: • кг свинско контра филе • 150-200 г сланина • 150 г кашкавал • 40 г краве масло • 5 скилидки чесън • магданоз • черен и червен пипер • сол Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 кг тиквички • 500 г домати • 2 стръка праз • 1 глава лук • 1/2 ч.ч. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол Начин на приготвяне: Нарязваме праза на с...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Продукти: • 2 части изчистено от ципите свинско месо • 1 част говеждо месо на 1 кг месо: • 22 г сол • 5 г захар • 0,5 г селитра • 3 г червен пипер • бахар, • кимион • ч...
Коктейлни кюфтета