Продукти: • 500 г брашно • 2 яйца • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 к.ч. хладка вода • 1/2 ч.л. сол • 1 ч.ч. мазнина за пържене • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Пресяваме брашното заедно със солта и прибавяме към него...
Продукти: • 500 г бяло брашно • 1 пакетче прясна мая • 2 яйца • 100 мл олио • 120 мл прясно мляко • 100 г захар • олио за пържене Начин на приготвяне: Поставяме брашното в купа, правим кладенче в средата му и го оставяме на топло. Натрошаваме маята и я...
Продукти: • 500 г брашно • 1 яйце • 20 г мая • 1 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. захар • 1/2 ч.л. сол • 1 ч.ч. мазнина за пържене Начин на приготвяне: Размиваме маята на каша в малко хладка вода заедно с 1 щипка захар и 2-3 с.л. брашно. Оставяме я да втаса ...
Продукти: • 400 г брашно • 1 яйце • 100 г сирене • 15 г мая за хляб • 1/2 к.ч. хладка вода • 100 г кисело мляко • 1/2 ч.л. сол • 1 ч.ч. мазнина за пържене • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Размиваме маята с водата и малко брашно и я о...
Продукти: • 1 ч. ч. ориз • 1-2 яйца • 1-2 к.ч. брашно • 100 г сирене • черен пипер, сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Сваряваме ориза в подсолена вода, като внимаваме да не се развари. Прецеждаме и измиваме с хладка вода. Разбиваме яйцата и ги п...
Продукти: • 400 г брашно • 3 яйца • 1 к.ч. прясно мляко • 1 щипка сол • 1 к.ч. пудра захар • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата с млякото и солта и постепенно при непрекъснато бъркане сипваме брашното. Омесваме средно меко тесто. Ра...
Продукти: (за 1 порция) • 2 филии сух бял хляб • 1-2 с. л. бульон или подсолена вода • пълнеж по избор • 1 жълтък • 1 яйце • 2 с. л. галета • мазнина за пържене • 1 тънко парченце масло • черен пипер, сол Начин на приготвяне: След като им придадем ж...
Начин на приготвяне: Замесваме твърдо тесто с 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 яйце, 1 к.ч. вода и 1 щипка сол. Омесваме добре, разточваме го на тънка кора и изрязваме с чаша кръгове. Приготвяме плънката от 300 г смляно месо (смес от телешко и свинско), 2 настъргани на ситно гла...
Продукти: • 1 ч.ч. кисело мляко • 1 яйце • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 2 ч.ч. брашно • 1 щипка сол • 4-5 твърдо сварени яйца • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Обелваме твърдо сварените яйца, нарязваме ги на ситно и ги посоляваме на вкус. От браш...
Продукти: • 3 ч. ч. брашно • 1 к. ч. масло • 1 средна глава ситно нарязан лук • 1 ч. ч. сварени и нарязани на кубчета картофи • 1 ч. ч. сварен грах • 1 ч. л. настърган джинджифил • 1 ч. л. настърган корен от хрян • олио, черен пипер, сол Начин на приготвя...
Продукти: • 500 г брашно • 20 г мая за хляб • ч.ч. прясно мляко • 1 яйце • 1 ч.л. захар • 1 щипка сол • мазнина за пържене За плънката: • 500 г извара • 2 жълтъка Начин на приготвяне: Размиваме маята в малко мляко заедно със захарта и я ос...
Продукти: • 2 ч.ч. брашно • половин пакетче краве масло • 1 ванилия • 2 яйца • 200 г безсолна извара • 1 равна ч.л. бакпулвер • 1 к.ч. стафиди • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Разбиваме размекнатото масло заедно със захарта и ванилията. Приб...
Продукти: • 400 г месо (по избор) • 1 глава лук • 1 кг брашно • 100 г мая • 2 яйца • 100 г краве масло • 200 г извара • 1 щипка захар • черен пипер, сол Начин на приготвяне: Сваряваме месото и го прекарваме през месомелачка. Към получената кайма п...
Продукти: • 250 г брашно • 30 г захар, 3 яйца • 200 мл прясно мляко • 10 г мая • 50 г настърган шоколад • 2-3 с.л. пудра захар • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Размиваме маята в малко топло мляко и я оставяме да втаса. После прибавяме останало...
Продукти: • 200 мл вода • половин пакетче краве масло • 1 щипка сол • 1 с.л. пудра захар • 150 г брашно • 4 яйца • олио за изпържване • пудра захар за поръсване За плънката: • 150 г сметана • 1 с.л. кристална захар • няколко капки портокалова ес...
Продукти: • 500 г брашно • 300 г сирене • 2 яйца • 1 1/2 ч.ч. олио • 1 ч.ч. вода • сол Начин на приготвяне: От брашното, водата и малко сол замесваме средно твърдо тесто. Разделяме го на три топки, които леко сплескваме. Вземаме първата топка, разточваме...
Продукти: • 3 козуначени кифли /филии стар козунак/ • 2 яйца • 1 ч.ч. кокосови стърготини • 1к.ч. смлени орехови ядки • 1 к.ч. бяла “Пина колада” • 6-8 с.л. бяло сладко • 2 с.л. мармалад или мед • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Поизсъхналите...
Продукти: • 1 престоял козунак • 5 с. л. мармалад • 3 яйца • 150 мл прясно мляко • 5 с. л. пудра захар • масло за пържене • плодова есенция Начин на приготвяне: Козунака нарязваме на филии, които мажем с мармалад и слепваме по две. Яйцата разбиваме с 3...
Продукти: (за 4 порции) • 2 ч.ч. прясно мляко • 4 яйца • 2 филии сух бял хляб /без кората/ • 1 ч.ч. брашно • 1 супена чиния пресни плодове по избор • 2 с.л. кристална захар • 1-2 с.л. пудра захар • 1/2 ч.л. канела • сол • мазнина за пържене Начин на п...
Продукти: • 1 кг брашно • 2 1/2 ч.ч. прясно мляко • 1 1/2 с.л. краве масло • 2 жълтъка • 1 с.л. захар • 1 ч.л. сол • 30 г мая • 150 г свинска или гъша мас • 150 г олио или топено масло • 1 с.л. водка • шипков, ябълков мармалад или плодова извара за плънка...
Продукти: • 500 г сух бял хляб • 2 с.л. брашно • 2 яйца • 1/4 ч.л. сода бикарбонат • 1 непълна ч.ч. прясно мляко • 1 пакетче краве масло • 1 щипка сол • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното на к...
Продукти: • 500 г сухи франзели • 250 мл прясно мляко • 3 яйца • 1 с.л. брашно • 1 пакетче краве масло • 1 щипка сол • 1 ч.л. кристална захар • пудра захар за поръсване Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на филийки. Размиваме брашното в малко...
Продукти: • 500 г сух бял хляб • 2 яйца • 2-3 с.л. прясно мляко • 1 с.л. брашно • 1 1/2 к.ч. настърган кашкавал • черен пипер, сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на тънки филийки. Разбиваме яйцата с млякото, прибавяме брашнот...
Продукти за 4 порции: • 600-700 г сух бял хляб • 400 г шунка • 2 яйца • 1 к.ч. прясно мляко • 2 с.л. брашно • 1 щипка сол • мазнина за пържене Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на 8 филийки, а шунката нарязваме на 4 тънки резена. Съединяваме хлебнит...
Пържени закуски