Кулинарни рецепти » Пъстърва по арменски

 Пъстърва по арменски

Продукти: (за 5 порции)

• 1 кг пъстърва
• 6 яйца
• 1 к.ч. масло
• черен пипер
• естрагон, магданоз, сол

Начин на приготвяне:

Почистените, измити и осолени риби разрязваме в долната част, притискаме ги, за да станат плоски и да се отделят гръбнаците им. Изпържваме ги от двете страни в сгорещената мазнина до образуване на хрупкава коричка.

Нареждаме ги в тавичка и заливаме с разбитите с черния пипер и солта яйца. Запичаме около 5 минути в умерена фурна. Поръсваме със ситно нарязаните подправки и сервираме в съда, в който сме ги изпекли.

Автор: Маргарита Ангелова

Представяме Ви:

Домашен козунак

Продукти: • 1 кг брашно • 1 кубче мая • 7 яйца • 300 мл прясно мляко • 300 г захар • 1щипка сол • 150 г краве масло • настъргана кора от 1 лимон • 1 ванилия • 1 ч.ч. стафиди ...

Торта Принцеса

Продукти: • 1 пакетче краве масло • 125 г пудра захар • 8 яйца • 250 г шоколад • 100 г брашно • 1 ч.ч. смлени бадеми • 250 мл вода За глазурата: • 125 г шоколад • 2 с.л....

Зелен фасул с люти чушки

Продукти: • 2 кг зелен фасул • 250 г люти чушки шипка • 100 г чорбаджийски чушки • 6 глави чесън • 3 връзки копър За маринатата: • 500 мл вода • 500 мл оцет • 1 ч.ч. олио...

Зимен миш-маш

Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...

Начало