Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от кефал
• 2 с.л. бяло вино
• 1-2 к.ч. рибен бульон
• 2 глави лук
• 60 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 100 г гъби
• 50 г кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Разделяме филето на порции, посоляваме и задушаваме 10 мин с виното и малко масло.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в останалото масло, докато стане стъклен. Прибавяме брашното, наливаме бульона и разбъркваме.
От алуминиево фолио оформяме тавички, които намазваме с масло. Във всяка паничка слагаме по една порция, заливаме с част от приготвения сос, прибавяме по няколко гъби, поръсваме с настърган кашкавал и печем в умерена фурна, докато ястието се зачерви.
Продукти: • 100 г натрошени бисквити • 100 г краве масло • 1 ч.ч. пудра захар • 2 с.л. какао • 1 ч.ч. смлени орехови ядки • 3 натрошени целувки • 1 с.л. ром Начин на приготвяне:...
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 3 кг по-меки домати • 3 равни ч.л. сол • 6 равни ч.л. захар Начин на приготвяне: Измиваме доматите, подсушаваме ги, нарязваме на четвъртинки и слагаме в емайлиран съд б...
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Есетра по ломски