Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от кефал
• 2 с.л. бяло вино
• 1-2 к.ч. рибен бульон
• 2 глави лук
• 60 г краве масло
• 2 с.л. брашно
• 100 г гъби
• 50 г кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Разделяме филето на порции, посоляваме и задушаваме 10 мин с виното и малко масло.
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в останалото масло, докато стане стъклен. Прибавяме брашното, наливаме бульона и разбъркваме.
От алуминиево фолио оформяме тавички, които намазваме с масло. Във всяка паничка слагаме по една порция, заливаме с част от приготвения сос, прибавяме по няколко гъби, поръсваме с настърган кашкавал и печем в умерена фурна, докато ястието се зачерви.
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Продукти: • 900 г картофи • 200 г моркови • 200 г телешка кайма • 1 с.л. олио • 1 пакет сос за макарони • 1 връзка босилек • 100 г сметана • черен пипер • сол Начин на приго...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Кебап от мерлуза