Продукти: (за 4 порции)
• 800 г филе от риба
• 1 к.ч. олио
• 200 г гъби
• 1 глава лук
• 1 яйце
• 1-2 с.л. галета
• 40 г краве масло
• 1 връзка магданоз
• сол
Начин на приготвяне:
Прекарваме рибното филе през месомелбачка и посоляваме.
Нарязваме лука и гъбите на ситно и ги запържваме в сгорещеното масло заедно със ситно нарязания магданоз. Посоляваме на вкус.
Върху влажна кърпа разстиламе рибната кайма на пласт с дебелина 1 пръст. Отгоре разпределяме гъбената смес и с помощта на кърпата завиваме каймата на руло.
Слагаме рулото в намаслена тавичка и го намазваме с разбитото яйце. Поръсваме с галетата и разтопеното масло и печем в умерена фурна.
Продукти: • 5 кг задушени тиквички • 500 г изпържен лук • 100 мл олио • 30 г магданоз или копър • 300 г захар • 40 г сол • 6 г черен пипер Начин на приготвяне: Задушаваме п...
Продукти: • 2 кг люти чушлета от сорта Шипка • 1,5 л. оцет • 500 мл вода • 2 к.ч. сол • 1 ч.ч захар Начин на приготвяне: Отрязваме дръжките на чушлетата, измиваме ги и ги нареж...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 1 пакет чаени бисквити • 125 г размекнато масло • 1 белтък • 1 ч.ч. пудра захар • 2 малки настъргани шоколадчета • 1 ч.ч. смлени орехи За украсата: • 60 г краве ...
Шаран, пълнен със зеленчуци и орехи