Продукти:
• 12 сухи чушки
• половин малка кисела зелка
• 4 с.л. олио
• 1 глава лук
• 2-3 домата
• 1 морков
• 1 к.ч. ориз
• сол
Начин на приготвяне:
Попарваме чушките във вряла вода и ги обелваме.
Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещеното олио. Щом поомекне, прибавяме нарязаното зеле, обелените и нарязани домати, настъргания морков и ориза. Посоляваме леко и пълним чушките с тази смес.
Нареждаме чушките в тенджера, притискаме ги с чиния и наливаме хладка вода, която да ги покрие. Варим на тих огън до готовност.
Продукти: • 4 рибки /пъстърва, скумрия, сардина/ • 1 1/2к.ч. олио • 200 г гъби • 2 доматчета • 1 1/2к.ч. бяло вино • 1 голяма глава лук • 1 лимон • 1 дафинов лист • 2 карамфилчет...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: (за 1 кг месо) • 22 г сол • 5 г селитра • черен пипер • бахар • дафинов лист • чубрица Начин на приготвяне: Избираме тлъсто овче или козе месо. Отделяме костите и ...
Продукти: • 250 г зрял фасул • 100 г глава от целина • 2 моркова • 1 глава кромид лук • 1 стрък целина • 1 лимон • 3 с.л. олио • 1 с.л. риган • 1 ч.л. черен пипер • сол На...
Спанак с кисело мляко