Продукти: (за 4 порции)
• 500 г кайма
• 100 г гъби
• 100 г карфиол
• 1 яйце
• 1 белтък
• 100 г брашно
• 1 щипка индийско орехче
• черен пипер, сол
• мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Почистваме гъбите и карфиола, нарязваме ги на ситно и ги смесваме с каймата. Прибавяме черния пипер, яйцето, белтъка и индийското орехче. Посоляваме на вкус, омесваме добре и с мокри ръце оформяме продълговати бифтеци.
Овалваме бифтеците в брашното и ги изпържваме в сгорещената мазнина. Поднасяме ги със задушени зеленчуци, които сме поляли с изпържена в масло галета.
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Продукти: • 4 пъстърви • 100 мл бяло вино • 25 г желатин • черен пипер, сол За украсата: • 2 твърдо сварени яйца • 1 лимон • 1 зелена салата Начин на приготвяне: Пу...
Продукти: • 700-800 г овнешки или свински сърца • 2/3 пакетче краве масло • 600 г арпаджик • 1 малка глава чесън • 1 к.ч. вино • 4-5 зърна черен пипер • 1 дафинов лист • 1 с.л. бра...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Кайма с варени яйца