Продукти: (за 4 порции)
• 250 г гъби
• 1 к. ч. бяло вино
• 1 ч. л. брашно
• 60 сланина
• 1-2 скилидки чесън
• 3-4 с. л. олио
• 4 големи филии хляб
• лимонов сок
• магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Изтриваме добре гъбите с влажна кърпа и ги нарязваме на половинки.
Нарязваме сланината на дребни кубчета и я изпържваме. Прибавяме гъбите, брашното, счукания чесън, ситно нарязания магданоз, черен пипер и сол на вкус. Запържваме всичко, след което наливаме виното и задушаваме, докато гъбите омекнат и течността се изпари.
Отделно в сгорещеното олио изпържваме хлебните филии от двете страни до зачервяване, разстиламе върху тях гъбите, поръсваме с лимонов сок и поднасяме веднага.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 400 г добре отцедено кисело мляко • 2-3 яйца за панировката • галета • шарена сол • олио за пържене Начин на приготвяне: Отцеденото кисело мляко нарязваме на кубче...
Продукти: • 1 кг чушки • 200 г сирене • 3-4 яйца • 2 с.л. брашно • 2 ч.ч. прясно мляко • 1 к.ч. олио • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне: Изпичаме чушкит...
Пържени домати със сирене