Продукти: (за 4 порции)
6 средно големи картофа
300 мл прясно мляко
60 мл олио
3 яйца
настъргано индийско орехче, сол
мазнина за пържене
Начин на приготвяне:
Сваряваме обелените картофи в подсолена вода до омекване, пресоваме и ги смесваме с прясното мляко, жълтъците и настърганото индийско орехче. Разбъркваме добре и съединяваме с разбитите на твърд сняг белтъци.
Оформяме банички, които пържим в сгорещено олио.
Продукти: • 140 г меко масло • 100 г захар • 2 ванилии • 1 щипка сол • 1 белтък • 200 г брашно • 100 г обелени смлени бадеми • 1 с.л. захар • 2 с.л. пудра захар за овалване ...
Продукти: • 1 кг бял и черен свински дроб • 1 кг месо • 1 кг сланина от главата • 1 сърце • дебели свински черва • 200 г ориз • 70 г сол • 40 г стрита чубрица • 3 ч. л. бахар •...
Продукти: • 4-5 ябълки (в зависимост от големината им може да са по-малко или повече) • 2 яйца • 1 водна чаша захар • 1 водна чаша брашно • 1 пакетче бакплувер • 3/4 водна чаша кисе...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Кюфтета от чушки и картофи