Продукти:
• 6 яйца
• 1 ч.ч. пудра захар
• 4 с.л. брашно
• 2 с.л. какао
За сиропа:
• 1 ч.ч. вода
• 2 с.л. кристална захар
• 1 с.л. розова вода
За крема:
• 150 г краве масло
• 2 ч..ч. смлени орехи
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 2 ванилии
• 1 ч.л. розова вода
За поръсване:
• едро нарязани препечени бадеми или орехи
• настърган шоколад
Начин на приготвяне:
Разбиваме поотделно жълтъците и белтъците. Към гъстия белтъчен сняг при постоянно бъркане последователно сипваме лъжица по лъжица брашното, захарта, разбитите жълтъци и какаото. Разбиваме, докато получим еднородна смес. Изсипваме в намаслена и поръсена с брашно тавичка и печем в умерена фурна.
Разбиваме на пяна маслото за крема със захарта. Прибавяме млякото, розовата вода и орехите. Ароматизираме с розова вода и разбиваме с миксер. Приготвяме и сиропа от водата, захарта и розовата вода.
Изваждаме изпечения блат, оставяме го да изстине и го разрязваме хоризонтално на три части. Поръсваме със сироп и мажем крем между частите. Намазваме тортата с крем отстрани и отгоре. Облепяме я с печените бадеми и поръсваме с настърган шоколад.
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 2 кг зелени доматчета • 2 кг пиперки от сорта Сиврия • 700 г малки морковчета • 700 г чорбаджийски чушки • 700 г краставици • 1 кг карфиол • 200 г целина листа • 1 кг ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 500 г козуначено тесто • 1 яйце • 1 к.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Разочваме козуначеното тесто на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на винена ч...
Торта Мока