Продукти: (за 4 порции)
• 1 токачка
• 60 г сланина
• 1 лимон
• 1 малък морков
• 1 магданозен корен
• 1 глава лук
• 5-6 зърна черен пипер
• 1 щипка захар
• сол
Начин на приготвяне:
Посоляваме токачката отвътре и отвън.
Нарязваме сланината на тънки лентички и застиламе с тях дъното на тенджерата. Слагаме птицата отгоре и прибавяме нарязаните на колелца лук и кореноплоди. Подправяме с черния пипер и захарта, наливаме 1 ч.ч. топла вода и печем в умерена фурна до омекване. По време на печенето обръщаме токачката и я заливаме със сос и гореща вода.
Изваждаме опечената птица, отстраняваме част от мазнината на соса, пресоваме и леко го сгъстяваме. Прибавяме лимонов сок и малко настъргана лимонова кора, връщаме нарязаната на порции токачка и варим още 5-6 мин.
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 200 г брашно • 100 мл олио • 100 мл вода • 500 г тиква • 100 г орехови ядки • 150 г захар • половин пакетче канела • 1 щипка сол Начин на приготвяне: От брашн...
Продукти: • 200 г шунка • 10 сварени гъби • 100 г краве масло • 100 г брашно • 500 мл прясно мляко • 5 яйца • 100 г настърган кашкавал • черен пипер • сол Начин на приготвян...
Продукти: • 4 наденички • 100 г пушени гърди • 2 глави лук • 1 буркан белени домати • 1/2 връзка магданоз • 1 ч.л. чубрица • 1 кубче телешки бульон • черен пипер • сол Начи...
Пиле с патладжани