Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле
• 1 ч.ч. ориз
• 4 с.л. краве масло
• 1 с.л. брашно
• 200 г гъби
• 3 с.л. настърган кашкавал
• сол
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето и го обезкостяваме. Заливаме ориза с бульон от пилето в съотношение 1 част ориз - 3 части бульон и го сваряваме. Изсипваме сварения ориз в тавичка и нареждаме върху него пилешкото месо.
В половината от маслото задушаваме почистените и нарязани на малки парченца гъби. После разстиламе задушените гъби върху месото и поръсваме с настъргания кашкавал.
В останалото масло запържваме брашното, което предварително сме препекли в сух тиган, и разреждаме запръжката с бульон от пилето, така че да получим рядък сос. Посоляваме соса и го изсипваме върху ориза по периферията на тавичката.
Печем в умерена фурна, докато кашкавалът омекне и леко се зачерви.
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: • 800 г свинско филе • 2 с.л. олио • 45 г масло • 1 голяма глава лук • 1 1/2 ч.ч. пилешки бульон • 150 мл сухо бяло вино • 1 дафинов лист • 250 мл сметана • 20 сухи син...
Продукти: • 200 г мас или масло • 75 г настърган кашкавал • 10 с.л. брашно • 2 с.л. мляко • 1 щипка сол • черен пипер • малко мляко за намазване Начин на приготвяне: Замесв...
Мусака от пиле и маслини