Продукти:
• 1 пиле (около 1.300 кг)
• 200 г ориз
• 100 г краве масло
• 150 г пресни гъби
• 100 г кашкавал
• 10 г брашно
• сол
• черен пипер
Начин на приготвяне:
Сваряваме пилето в подсолена вода и го обезкостяваме, като малко преди да е готово, добавяме почистените и нарязани гъби. Отливаме 3 ч.ч. от бульона и сваряваме в него ориза.
В огнеупорен съд правим канапе от ориза, върху него слагаме пилешкото месо с гъбите, а отгоре поръсваме с настъргания кашкавал.
Приготвяме сос от маслото, брашното, останалия пилешки бульон, сол и черен пипер на вкус и го наливаме около ориза. Печем в умерена фурна, докато кашкавалът стане златист.
Продукти: • 500 г агнешки чревца • 2 с.л. ориз • 1 връзка пресен лук • 1 връзка пресен чесън • 3 с.л. масло • 1 с.л. червен пипер • копър • магданоз • джоджен • девесил • 2 ...
Продукти: • 1 ч.ч. брашно • 2-3 яйца • 1 и 1/2 к.ч. прясно мляко • половин пакетче краве масло • 1/2 ч.л. сода бикарбонат • 1 щипка сол Начин на приготвяне: Разбиваме яйцата,...
Продукти: • 3 кг люти чушки • 2 кг узрели домати • 600 мл оцет • 300 г захар • 300 г сол • 600 мл олио • 2-3 дафинови листа Начин на приготвяне: Най-подходящи за този вид т...
Продукти: • 150 г брашно • 300 г кристална захар • 7 яйца • 3 жълтъка • 150 г счукани орехи • 150 г краве масло • 75 г пудра захар • 1 ванилия Начин на приготвяне: Разбив...
Печена гъска