Продукти: (за 4 порции)
• 4 гълъба
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 1 парче целина
• 2 чушки
• 2 домата
• 1 пакетче краве масло
• 1 ч.ч. сухо бяло вино
• 2 с.л. брашно
• 1 глава чесън
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Намазваме гълъбите отвън и отвътре със сол и черен пипер. Изпържваме ги от всички страни в част от маслото. Изваждаме гълъбите и в същата мазнина запържваме ситно нарязаните лук, чушки и целина.
Сипваме обелените и настъргани домати и задушаваме 10 мин. Прибавяме леко препеченото брашно, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Наливаме виното и 1 ч.ч. гореща вода и варим 5 мин на тих огън. След това прибавяме гълъбите и печем в умерена фурна, докато месото омекне.
Отделяме соса от готовото ястие, пасираме го и го смесваме със счукания чесън. Преди поднасяне поливаме всеки гълъб с приготвения сос.
Продукти: • 500 г брюкселско зеле • 200 г моркови • 1/4 ч.ч. настъргани домати • 1 глава лук • 1/2 връзка копър • 2 скилидки чесън • 4 с.л. олио • 1 с.л. захар • 1 ч.л. черен пип...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 1 пилешко бутче • 400 г печурки • 100 г сирене • 3 к.ч. брашно • 4-5 с.л. олио • черен пипер • сол на вкус Начин на приготвяне: Сваряваме бутчето, обезкостяваме...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Пиле с гъби в гювече