Продукти:
• 1 патица (около 2 кг)
• 1 прясна зелка
• 5-6 домата
• 1 к.ч. олио
• 1 ч.л. червен пипер
• чубрица
• сол
Начин на приготвяне:
Натриваме почистената и измита патица със сол и я разрязваме откъм гърдите. Слагаме я във вряща подсолена вода и варим, докато месото поомекне.
Отделно запържваме нарязаното зеле в сгорещената мазнина. Щом поомекне, посоляваме, прибавяме ситно нарязаните домати и задушаваме 10-15 мин. После поръсваме с червен пипер и натрошена чубрица и прехвърляме в глинен гювеч.
Слагаме отгоре патицата и наливаме част от водата, в която сме я варили. Печем в силна фурна, като периодично обръщаме патицата, за да се изпече равномерно.
Продукти: • 1 ч.ч. захар • 1 к.ч. мед • 1 к.ч. смлени орехи • 1 к.ч. нарязани орехи • 300 мл вода • 2 ч.ч. брашно • 1 ч.л. канела • 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 500 г зелени борови шишарки • 6 кг захар • 6,5 л вода Начин на приготвяне: В подходящ съд загрейте водата на умерен огън. Щом кипне, прибавете захарта и бъркайте с дърв...
Продукти: • 4 л вода • половин ръжен хляб • 30 г прясна мая (или 2 ч.л. суха) • 200 г захар • 2 с.л. стафиди Начин на приготвяне: Нарязваме хляба на парчета и го слагаме в загр...
Продукти: • 500 г макарони • 1 кг кайма • 3 белтъка • 300 г кашкавал • 1 к.ч. зехтин • 1 глава лук • 500 мл доматен сок • риган • черен пипер • сол За соса: • 8 с.л....
Пилешки бутчета на фурна