Продукти: (за 4 порции)
• 8 големи печурки
• 250 г бяло пилешко месо
• 1 главичка целина
• 100 г пушени гърди
• 2 жълтъка
• 50 г краве масло
• 1 с.л. олио
• 1 с.л. галета
• 1 с.л. накълцан магданоз
• чесън, сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязваме сланината, пилешкото и целината на ситно. Отделяме пънчетата от гъбите и ги накълцваме. Поръсваме шапчиците с черен пипер и сол и ги изпичаме във фурната.
В сгорещеното масло задушаваме накълцаната целина, прибавяме пънчетата и също ги задушаваме. Накрая слагаме сланината и пилешкото. Солим и задушаваме още 5 мин, като разбъркваме. Подправяме с магданоз и чесън, разбъркваме и сваляме от огъня.
Изсипваме сместа в друг съд, прибавяме жълтъците и галетата, и разбъркваме. Пълним шапчиците на печурките с тази смес, покриваме отгоре с други шапки и печем още 6-8 мин.
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: • 8 печени чушки от консерва • 5-6 белени домата от консерва • 5-6 яйца • 100 г настъргано или натрошено сирене • 1-2 с.л. олио • 1 връзка магданоз • черен пипер, сол ...
Тази чорба е еликсир в първата сутрин на Новата година. Продукти: • 300 г кайма (смес) • 1 л зелев сок и 1 л вода • 1-2 стръка праз (бялата част) • прясно смлян черен пипер • 3-4 с...
Продукти: • 500 мл прясно мляко • 100 г захар • кората на 1 лимон • 40 г брашно • 4 яйца • 2 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Сваряваме млякото заедно със захарта...
Ябълки, пълнени с пилешко