Продукти: (за 4 порции)
• 60 г червена леща
• 400 г картофи
• 150 мл вода
• 3 стръка пресен лук
• 1 главичка стар лук
• 2 с.л. маргарин
• 6 белтъка
• 200 мл прясно мляко
• 1 щипка шафран
• 1 с.л. сусам
• суха чубрица, магданоз
• черен и червен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Заливаме лещата със студената вода и киснем 30 мин, за да набъбне.
Нарязваме пресния лук на парченца по 1 см. Стария лук наситняваме. Нарязваме картофите на филийки.
Сгорещяваме в тефлонов тиган 1 с.л. маргарин и задушаваме двата вида лук.
Намасляваме тавичка, нареждаме картофите и прибавяме лещата, лука и изброените подправки.
Разбиваме белтъците с млякото, подправяме със сол и шафран и заливаме зеленчуците.
Слагаме тавичката в друга по-голяма с топла вода и печем на водна баня при 180°С 40 мин. Поръсваме сусама и печем още 15 мин.
Продукти: • 500 г тиква • 300 г сушени плодове • 2 с.л. мед Начин на приготвяне: Почистваме тиквата и я нарязваме на парченца с размерите на локум. Нареждаме парченцата в дълбока т...
Продукти: • 10 кг червени чушки • 2 кг моркови • 1 голяма бяла зелка • 1-2 глави чесън • 1 л оцет • 1 ч.ч. олио • 500 г захар • 500 г сол • листа от целина • магданоз • черен...
Продукти: • 3 яйца • 8 с.л. захар • 3 с.л. олио • 1/2 к. ч. вода • 1 бакпулвер • 8 с.л. брашно • 1 кутия локум • 1 шепа счукани орехови ядки Начин на приготвяне: Разбива...
Продукти: (за 1 буркан) • 2 тиквички • 1 равна ч.л. сол • 1 ч.л. захар • 5-6 зърна черен пипер • 1 глава лук • 3 аспирина • копър • чесън • оцет Начин на приготвяне: Си...
Пълнени домати с хляб и кашкавал