Продукти: (за 4 порции)
• 600 г извара
• 1 к.ч. сметана
• 3 с.л. брашно
• 4 яйца
• 3 ч.ч. прясно мляко
• 5 с.л. галета
• сол
Начин на приготвяне:
Разбъркваме изварата заедно с отделените жълтъци от 3 яйца. Прибавяме галетата, брашното, маслото и сол на вкус. Разбъркваме добре и внимателно прибавяме разбитите на сняг белтъци.
Сипваме сместа в огнеупорен стъклен съд, намазан с масло и поръсен с галета. Заравняваме отгоре и намазваме със сметаната, разбита с 1 яйце. Печем в умерена фурна.
Продукти: • 250 г брашно • 200 г краве масло • 250 г кисело мляко • 1/2 ч.л. амонячна сода • 1/2 ч.л. сол • 1 яйце за намазване За плънката: • 300 г сирене • 3 белтъка •...
Продукти: • 200 г брашно + 2 с.л. брашно за поръсване • 1 к.ч. вода • 100 г сирене • половин пакетче краве масло • 2 с.л. олио • 1 1/2 ч.л. оцет • 300 г спанак • 4 яйца /2 за тесто...
Продукти: • 500 г брашно • 4 яйца • 150 г краве масло • 150 г захар • 1 ч.л. бакпулвер • 1 щипка счукан кардамон • 1 щипка счукан карамфил • настърганата кора от 1 лимон • 1 щипк...
Начин на приготвяне: Сваряваме 2 с. л. тъмни стафиди и 2 с. л. портокалови корички в 100 мл ром за 3 минути. Оставяме ги да киснат 20 минути в същия съд. Затопляме на котлона около 3 минути...
Тиквички с плънка от лук и сирене