Продукти:
• 1 глава целина
• 100 г синьо сирене
• 100 г счукани орехи
• 1 с.л. коняк
• 4 с.л. олио
• 1 с.л. оцет
• сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Настъргваме целината и я смесваме с орехите. Държим на хладно място до сервирането.
В дълбок съд намачкваме с вилица сиренето и го разбиваме с коняка. Поръсваме със сол и черен пипер, подправяме с олио и оцет на вкус.
В момента на поднасянето изсипваме соса върху салатата и разбъркаваме.
Продукти: • 4.5 кг червена “Капия” • 2 кг зелени доматчета • 1.5 кг запарени моркови • 700 г лук • 200 г сол За всеки буркан от 800 мл: • 60-70 мл оцет • 50 мл олио • 3-4 ...
Продукти: • 5 кг корнишони • 1 пакетче черен пипер на зърна • стръкове сух копър • 2-3 по-едри глави чесън За маринатата: • на 700 мл вода - 1 пълна с.л. сол • на всеки буркан...
Продукти: • 500 г обезкостено пилешко месо • 6 с.л. царевично брашно • 2 с.л. пшенично брашно • 1 ч.ч. пилешки бульон • 1 лимон За соса: • 50 г захар • 1 щипка сол • 2 ч.л...
Начин на приготвяне: Избираме добре узрели сливи, измиваме ги и отстраняваме костилките. Заливаме ги с малко избистрена пепелива вода и слагаме да се варят, като непрекъснато бъркаме, докато не п...
Червено цвекло в сос