Продукти:
• 600 г черен дроб
• 40 г краве масло
• 2 жълтъка
• 1 к. ч. сок от спанак, маруля или моркови
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Почистения от ципите и измит черен дроб печем на фурна, но така че да остане малко суров. Прекарваме го през машинка и го смесваме с твърдо сварените и стрити жълтъци, зеленчуковия сок, солта и черния пипер.
Продукти: • 500 г кайма (смес) • 1-2 глави лук • 1 яйце • 1 филия сух хляб (без кората) • 1 к.ч. прясно мляко • 1 люта чушка • кимион • бахар • черен пипер • сол • брашно за...
Продукти: • 5 кг червена капия • 4 кг червени домати • 1 кг картофи • 1 кг моркови • 600 г лук • 200 г чесън • 800 мл олио • 200 г захар • 80 г сол • 1 връзка магданоз Нач...
Начин на приготвяне: Отрязва се осмянката на прасето. (Така се нарича в нашия край тази пъстра част, която се намира в коремната област между външния слой сланина и вътрешната мазнина.) Това месо...
Продукти: • 1 кг брашно • 1 яйце • 3 с.л. кисело мляко • 3 с.л. олио • 1 ч.л. захар • 1 ч.л. сол • мая колкото кибритена кутия • 200 г краве масло (леко притоплено) Начин на п...
Песто Дженовезе