Продукти: (за 4 порции)
• 1 пиле /около 1 кг/
• 3-4 пилешки дробчета
• 1 филия сух бял хляб
• половин пакетче краве масло
• 3 с.л. олио
• 4-5 стръкчета естрагон
• черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Накисваме хляба в малко вода или прясно мляко и го смиламе заедно със сварените в подсолена вода дробчетата и нарязания естрагон. Подправяме сместа със сол и черен пипер и пълним пилето с нея.
Зашиваме отвора с безцветен конец, намазваме пилето с част от маслото и поръсваме със сол и черен пипер. Печем 40-50 мин на скара, като от време на време обръщаме и мажем със смес от останалото масло, олиото и ситно нарязани листенца естрагон.
Продукти: • 1 кг бяло грозде от сорта “Болгар” • 1 кг захар • 1 ч.л. лимонтузу • 1 л вода Начин на приготвяне: Измиваме и оронваме зърната и ги почистваме от семената с помощта н...
Продукти: • 60 месести червени чушки • 1 кг моркови • 1 кг целина • 1 кг карфиол • 200 захар • 250 мл оцет • 250 мл олио • 125 г сол • 20 аспирина Начин на приготвяне: ...
Продукти: • 50 г брашно • 300 г орехи или фъстъци • 250 г захар • 200 г извара • 50 г сметана • 1 ванилия • 50 г пудра захар • 1 яйце • малко краве масло или друга мазнина Н...
Продукти: (за 4 порции) • 500 г гъби • 2 с.л. краве масло • 1 глава лук • 1 с.л. брашно • 1 л месен бульон • 1 к.ч. сметана • 2 твърдо сварени яйца • 1 с.л. ситно нарязан магданоз ...
Пиле на скара със сос